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長距離ドライブの価値あり!宝製麺所の讃岐うどんがオススメです!

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讃岐うどんを食べに、丹波市氷上町へ

 

週末に兵庫県丹波市に行ってきました。

お目当ては、「うどん」です。

私のお気に入りのお店、宝製麺所さんにお邪魔しました。

 

私の以前のブログで、宝製麺所さんは福知山店を閉店されたとお伝えしたしたところ、結構なアクセスがありました。

それほど地域に愛されていて、みなさんの関心が高いということでしょうね。

 

氷上の本店は、もちろん元気に営業をされていて、この日もお客さんで大盛況でした。

訪れたのは久しぶりだったのですが、やっぱり安定の美味しさです。

 

讃岐(香川)に行けば、うどんは当然においしいじゃないですか。

でも、そんなに頻繁には行けないので、通える範囲で探しますよね。

好みは人それぞれだと思うのですが、私はこの地域(亀岡一円)では、宝製麺所さんが一番だと思います。

ナショナルチェーンのセルフのうどんもおいしいですが、「讃岐うどん」とはちょっと違うような感じがします。

大手のチェーン店は讃岐うどんとしていても、決定的に麺が少し柔らかいんですよ。

ダシの味も麺も、老若男女問わず、万人受けするために調整されてるんでしょうね。

 

その点、宝製麺所さんは讃岐うどんの特徴であるコシが強く、喉ごしもバツグンです。

「固い」とはちょっと違っていて、噛む歯に抗うような(少し大げさですが)、そんな弾力の強さが大好きです。

そして、麺の表面はツヤツヤでツルツル。見ていてホレボレします。

 

牛すじ丼もおすすめ

 

宝製麺所さんでの私のテッパンの注文は、ぶっかけの冷たい並みと、牛すじ丼の並です。

牛すじは煮込まれて柔らかく、しみ出るダシの旨みに溢れています。

これを食べるために、車で片道2時間程度かけて行くのです。

間違いなく心もお腹も満たされますから、最高の休日になります。

 

なお、夜は営業されていないと思いますので、営業時間にはご注意くださいね。

秋の丹波路はドライブにオススメ!

氷上町のある丹波市の隣にある篠山市では、10月中旬の今は路上にて黒豆の枝豆販売が賑わっています。

うどんを食べた帰りに、枝豆をお土産に買って帰るという休日のドライブはいかがですか?

帰り道に亀岡に立ちよれば、一面にコスモスが咲き誇る様子が圧巻ですよ!

ぜひお越しください。

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