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そのチキン、ローストですか?

2016年12月25日

ローストの定義

デジタル大辞泉によれば、「ロースト」とは、「 食肉などをあぶり焼きや蒸し焼きにすること。また、その料理」とあります。

今日は、クリスマス。

その定番料理といえば、「ローストチキン」ですよね。

スーパーに行くと、店内放送で、「本日はローストチキンが、大変お安くなっております。ただいま、焼きあがりました!」

なんて言ってるじゃありませんか!

でもね、そのチキンはどう見ても、焼き目がないんですよ。

おそらく、茹でてあるんですよね。

それに、甘辛いタレをくぐらせてあるように見えます。

クリスマスに大量に加工するためには、しょうがないと思いますよ。

だって、焼くよりも茹でるのが加工には早くて効率的ですから。

でも、それなら、「ロースト」は名乗っちゃだめです。

あえて名づけるなら、「茹で鶏の照りあんかけ仕立て」なんてどうでしょう。

店内放送も、「鶏が、あつあつに茹で上がりました!!」でいいじゃないですか。

なんてこざかしく言いながらも、買っちゃいましたよ。「茹で鶏」を。

だって、タイムサービスで親鶏のモモ足1本が198円ですよ。激安ですよね。

これを家のトースターで炙れば、とりあえず望み通り「焼くこと」になるじゃありませんか!

まさにローストチキン。照り焼きですけど。

タレが少し焦げると香ばしくて、おいしいんですよね。

480円の白ワインを片手に、名実ともにローストチキンを食べたクリスマス。

大満足のディナーでした。

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